湯圓怎麼包不漏餡

餡料不要放太多、和麪時多放水、加入少許大米粥。製作湯圓先將糯米粉加適量溫水揉成團並分成小團，芝麻分多份備用，包成湯圓之後，下水開煮。注意，煮湯圓的時候，要用開水並放進去推幾下，一定要用小火慢煮，水開之後加冷水繼續煮，重複2-3次即可。