冰皮紫薯月餅需要蒸熟嗎

不需要。如果是自己做的冰皮月餅，需要放在微波爐或者烤箱中蒸熟。若是外面買回來的冰皮紫薯月餅，則不需要蒸熟，本身就是熟的，是直接可以食用的。蒸過的冰皮紫薯月餅可以放在低溫環境中，也可以密封好放入冰箱存儲，但都不宜存儲太久，應及時的食用才行。