巴沙魚柳清蒸要幾分鐘 香飄網 專業問答 1.02W 大中小設置文字大小 8-10分鐘。清蒸巴沙魚要冷水上鍋,讓魚肉和冷水一起受熱,防止出現不熟的現象,這樣用大火蒸制8-10分鐘就熟了。在超市買的巴沙魚,一般會用食用鹽、食用鹼等保鮮劑用來保鮮,所以在蒸制之前,建議用料酒醃製15-20分鐘,就可以減輕鹼的味道。 TAG標籤:沙魚 清蒸 幾分鐘 #