羊肉湯怎麼做又白又濃 香飄網 專業問答 2.07W 大中小設置文字大小 熬製的時間要長,將脂肪慢慢熬化,直至呈現白色。在熬製羊肉湯時,在鍋中倒入少許油,將羊肉放入翻炒片刻之後再向鍋中加入熱水,熱水與羊肉的比例爲1:1。大火燉煮十分鐘後再轉至中火,一定要先使用大火熬製,這樣做出來的羊肉湯又白又濃。在熬製時加入羊油,羊蹄能使湯汁更濃郁。 TAG標籤:羊肉湯 #