筷子打蛋清要多久 香飄網 專業問答 2.8W 大中小設置文字大小 20分鐘。打蛋清的時候中途不要斷,且要順着一個方向來打蛋清,要不然會影響蛋清的打發膨脹。最主要的是,蛋清裏不能含有蛋黃,打發的容器不能有水和油,否則也是不能打發的。打蛋清打至成白色的泡沫狀,筷子插進去不容易掉就可以了。 TAG標籤:蛋清 筷子 #