煮黑米飯要提前浸泡多久 香飄網 專業問答 2.31W 大中小設置文字大小 三個小時左右。在做煮黑米前,要提前浸泡,因爲黑米與其他米相比,較硬,難以煮熟。浸泡三個小時後,要及時撈出,以免泡太久影響口感。煮的時候用冷水,太熱的水可能破壞黑米中的蛋白質,降低其中的營養物質。若天氣較熱,應該將浸泡的黑米放在冰箱中,防止黑米變質。 TAG標籤:浸泡 米飯 #