皮蛋豆腐用什麼豆腐做 香飄網 專業問答 9.43K 大中小設置文字大小 盒裝內酯豆腐。內酯豆腐口感更加順滑,因此皮蛋豆腐一般使用它。盒裝的豆腐不好完整倒出,可以將豆腐倒扣在菜盤中,用刀劃開底部的四個角,或者用剪刀斜着減去四個角,然後用手抓起盒子,只需要輕輕地向上提拉,豆腐便可以完整得脫離盒子。 TAG標籤:皮蛋 豆腐 #