廣元小年吃什麼

吃魚，香碗，餃子，湯圓，麻糖、芹菜炒香乾等。做芹菜炒香乾要挑選香味重，水分足芹菜。香乾切成條，在開水裏面焯水撈出瀝乾，芹菜洗淨切條備用。蔥薑蒜切成小段，鍋裏熱油，倒入香乾翻炒，炒至飄香變色在倒入芹菜，切好的蔥薑蒜，繼續翻炒。翻炒片刻即可出鍋。芹菜炒香乾，香乾一定要先焯水在炒，可以去除香乾的豆腥味。