海膽蒸蛋吃起來沒有肉嗎 香飄網 專業問答 2.3W 大中小設置文字大小 沒有。海膽蒸蛋製作方法:用剪刀給新鮮海膽剪開一個圓孔,然後用清水沖洗乾淨,只留下黃色部分,黑色的內臟要去掉,緊接着用勺子挖出黃色海膽,加薑汁和料酒去腥,最後將雞蛋打散,放入之前醃好的海膽攪拌,可加適量清水,混合均勻之後上火蒸。 TAG標籤:海膽 蒸蛋 #