辣白菜可以用麪粉代替糯米粉嗎 香飄網 專業問答 3.12W 大中小設置文字大小 可以。不論是糯米粉還是麪粉,摸底都是爲了讓醃製白菜的醬料更好的附着在白菜上,只是糯米粉的粘性更大,且糯米粉帶有一股米香,吃起來味道和口感會更豐富。因爲醃製好的辣白菜是直接食用的,因此辣白菜在醃製之前一定要將白菜沖洗乾淨,再進行醃製。 TAG標籤:辣白菜 糯米粉 麪粉 #