螃蟹蒸多久才熟

20分鐘到30分鐘。螃蟹蒸的時間需要螃蟹大小以及火候來決定的，可以以螃蟹殼完全變紅來作爲熟的標準。在蒸螃蟹的時候可以把螃蟹腿綁上，以防螃蟹的腿掉落；在蒸螃蟹的時候裏可以放一些薑片、料酒、薑片，這樣能降低螃蟹的腥味；蒸螃蟹的過程中不要揭開鍋，否則會影響螃蟹的口感。