炸油條用什麼麪粉最好 香飄網 專業問答 5.93K 大中小設置文字大小 高筋麪粉。高筋麪粉炸出來的油條吃起來會非常的蓬鬆,而且不容易出現變形,涼了之後也不會出現變軟的情況,吃起來口感還是非常好的;低筋麪粉是不適合用來炸油條的,因爲低筋麪粉炸出來的油條很難保持原來的形狀,吃起來口感不佳。 TAG標籤:麪粉 炸油條 #