蒸苦瓜要蒸多久 香飄網 專業問答 1.39W 大中小設置文字大小 十五分鐘。如果想減少苦瓜的苦味,蒸之前可以用鹽醃製,擠出苦水。苦瓜在高溫下會變成黃色,爲了避免出現這種情況,可以將切好洗乾淨的苦瓜用熱水焯一下,然後過一下涼水再上鍋蒸。選苦瓜的時候,要選擇挑選顏色呈翠綠色,表皮紋路密而多的。 TAG標籤:苦瓜 #