姜撞奶好吃嗎

好吃。姜撞奶甜中帶有微微辣味，嫩滑可口，比起普通的的鮮奶來說，別有一番滋味。做姜撞奶的時候，最好採用新鮮的姜，不僅味道好，而且擠出的薑汁也比較多。薑汁的多少因人而異，不喜歡姜的味道的話，少放一點點就可以了。全脂鮮奶加熱後，導入薑汁中，不能攪拌，自然凝固就好了。