地瓜煮熟後變黑還能吃嗎 香飄網 專業問答 1.06W 大中小設置文字大小 1、若是自然現象氧化後產生的變黑則可以食用。因爲地瓜中含有澱粉,澱粉在空氣中與氧氣發生反應後會產生變色,這種情況下的地瓜是可以吃的。2、若是因爲腐爛等情況而發黑則不可食用。地瓜發黑的地方若是聞起來有異味,則可能是變質了不可食用。 TAG標籤:地瓜 煮熟 變黑 #