蒸餃子的面怎麼和麪 香飄網 專業問答 2.43W 大中小設置文字大小 將麪粉中加入少許食鹽後兌入清水揉搓成光滑有勁道的麪糰後,再將其擀成餃子皮即可。廣東經常會出現一些透明的餃子皮,這種餃子皮是用食用澄粉製作而成,蒸熟後的澄粉餃子皮就是透明色的可以清晰的看到裏面的內餡,食用起來口感也比較勁道,色香味俱全。 TAG標籤:和麪 餃子 #