年糕和餈粑的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.42W 大中小設置文字大小 1、做法不同。雖然年糕和餈粑都是使用了糯米製作而成的,但通常年糕使用的是糯米粉,而餈粑使用的是糯米粒。2、口感不同。使用糯米粉製作出來的年糕,口感會更加的細膩一些,黏度也會更強一些,而使用糯米粒製作出來的餈粑吃起來顆粒感較足。 TAG標籤:餈粑 年糕 #