龍鬚菜要用熱水焯多久

兩至三分鐘。龍鬚菜焯水的時間不宜過久，以免影響龍鬚菜的口感和質地。龍鬚菜在焯水之前，需要去除雜質，以免影響口感。焯水後的龍鬚菜，可以控幹水分，熱鍋下油爆香蒜蓉，放入鍋中炒制即可。焯水後的龍鬚菜，也可以切成小段，添加白糖、米醋、食用鹽等佐料攪拌食用。