生排骨用冷水泡多久

2個小時左右。將排骨買回家後，拿到案板上剁成一小塊一小塊，再用清水沖洗乾淨，接着把這些排骨放到提前準備好的冷水中，使排骨上的血跡及髒東西去除掉，2個小時過後，建議把浸泡後的排骨再次冷水下鍋焯水，可以有效使排骨肉內的污水血水流出。