滷豬耳朵一般煮多久能熟 香飄網 專業問答 2.34W 大中小設置文字大小 30分鐘。豬耳朵在滷煮前,爲了去掉腥味及雜質,要先這樣處理:浸洗一會兒,在加了料酒、大蔥、花椒、大料的水中煮3分鐘左右再撈出,過冰涼水,口感會更爽口,也更容易滲入各種滷料的香味。另外,在製作滷豬耳朵時,加入冰糖和啤酒,更能去腥提鮮。 TAG標籤:耳朵 能熟 滷豬 #