陳醋保質期是多久

兩年。我國食品管理規定四種食物免保質期，食用酒，陳醋，糖，鹽。原則上陳醋是沒有保質期的，但是在家裏使用，沒有廠裏的材料東西，可能長時間存放容易變質，市面上寫老陳醋都是有保質日期的按照保質期來使用就可以了。陳醋是陳年的醋釀成放置很久的醋，高粱是主材料。選購是觀察陳醋的顏色，爲棕紅色褐色，不好的陳醋顏色很深很淺。上等的醋有濃香的醋味，液體乾淨，沒有浮起來的東西和沉澱參雜物。