四川涼粉的原材料是什麼 香飄網 專業問答 1.61W 大中小設置文字大小 豌豆粉,綠豆粉,紅薯粉等。涼粉主要是將豌豆粉放入熱水中攪拌,晾曬成形即可。需要注意的是要不停的攪拌。四川涼粉的精髓在於調料汁,根據自己口味製作調料汁淋在涼粉上即可食用。涼粉不僅可以油炸還可以油炸。油炸過後的涼粉外焦裏嫩,可蘸上蘸料食用。 TAG標籤:四川 涼粉 原材料 #