荔枝肉有醬油嗎 香飄網 專業問答 1.65W 大中小設置文字大小 有。荔枝肉是福州的傳統名菜,歷史悠久,因烹調後的美食形似荔枝而得名。荔枝肉是以豬瘦肉爲主料,佐以醬油、食醋、白糖等調味製作而成。製作荔枝肉可以選用豬裏脊肉,先切成薄片後,打上花刀,再切成小塊,這樣炸出來的肉會形如荔枝狀。炸肉的時候要控制好時間以及油溫,以免油溫過高而糊鍋,影響美食的口感。 TAG標籤:荔枝 醬油 #