高壓鍋米粉肉要蒸多長時間才能熟

20分鐘左右。高壓鍋可以利用鍋內的高壓使蒸氣更好地保留在鍋中，所以食物熟的速度也比較快，採用普通鍋蒸的話，就要花費一個小時左右。做粉蒸肉時選擇的肉類最好是五花肉，這樣可以避免太瘦的肉吃起來太柴，而太肥的肉吃起來又太膩；粉蒸肉美味的祕訣就是五花肉要蒸的軟爛纔可以。