新鮮芡實要怎麼保存

放在冰箱冷藏或冷凍保存。將新鮮的芡實用密封袋包好，放在冰箱冷藏室保存即可，但保存的時間不宜過久，最多可以存放一周。新鮮芡實也可以放在密封袋中，添加適量的清水，密封后放在冰箱冷凍保存，保存得當可以存放半年至一年的時間，吃的時候將冷凍的芡實煮熟即可。