燉湯時香菇要切麼

大的切，小的不切。香菇在燉湯的時候，爲了保證香菇能夠入味，都會選擇對香菇進行切分，但有的時候香菇本身就比較小，已經滿足入味的條件，就不需要再多一道工序，爲了達到更快速烹飪的目的，簡化工序，就不需要對香菇進行切割處理。