糉子煮熟後撈出還是泡水裏

泡在水裏。煮熟後的糉子不能立刻撈出來，要在水裏浸泡一會兒，這樣可以防止糉子出現乾裂爆皮的情況，而且在水中浸泡過的糉子會更加軟糯可口。用不同的鍋具煮糉子所需要的時間不同，煮熟後糉子泡在水裏的時間也是不同的。用鋁鍋煮糉子的時間長，大概有四五個小時，糉子煮熟後就需要在水中泡一個小時左右。用高壓鍋煮糉子，花費的時間短，糉子煮熟後繼續在高壓鍋內燜半個小時就可以了。煮熟後吃不完的糉子要等冷卻後用保鮮盒或保鮮袋裝好放在冰箱冷凍保存。