花甲去腥用白酒還是啤酒 香飄網 專業問答 3.05W 大中小設置文字大小 用啤酒。將新鮮的花甲用鹽水浸泡,可以促使花甲吐沙,然後把花甲沖洗放入鍋裏,在鍋中倒入啤酒焯水,焯水的時間可以長一些,這樣可以很好的除去花甲的腥味,炒出來也會更鮮美。若是喜歡直接炒的,可以在花甲浸泡時倒入啤酒,也能去除腥味。 TAG標籤:白酒 啤酒 花甲 去腥 #