牛排最肥的地方叫什麼 香飄網 專業問答 1.98W 大中小設置文字大小 牛髓骨。雪花牛排比別的牛排脂肪量更高,最肥的地方叫牛髓骨。雪花牛排紋路像大理石。挑選雪花牛排可以從氣味、黏度、色澤、彈性辨別其新鮮程度。挑選富有光澤的肉質,肌肉呈紅色均勻分佈,脂肪潔白或呈乳黃色是新鮮牛肉;不選有氨味或酸味的牛肉;用手指按壓凹陷後能恢復迅速的是新鮮的。 TAG標籤:牛排 最肥 #