大骨頭燉什麼好吃

大骨頭用於熬湯，可以與蓮藕、海帶、玉米等蔬菜一同進行熬製。單放大骨頭也能燉的十分美味：在燉大骨頭時，放入姜、蔥，大火慢燉後轉爲小火烹煮，在即將出鍋前撒入鹽、雞精等調料。在燉大骨頭湯時，加入蔬菜，能夠讓味道更加鮮美，營養也能更加全面。大骨湯和蓮藕是最常見的搭配方法，蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養成分，與大骨頭搭配營養價值極高。在燉大骨頭湯時，需要注意的是，調料要少放，燉煮時間要長，這樣骨頭湯的鮮美才能充分展現。