怎麼樣才能使冰糖葫蘆長時間不化

1、保存時，將其存放在低溫下，避免陽光直射，可以防止其溶化。糖葫蘆保存時可以用保鮮膜包膜，隔絕空氣中的細菌和灰塵。

2、製作冰糖葫蘆時，加入少許的食用油即可。冰糖葫蘆的糖漿製作時，水糖比例爲1:2最佳，這樣做出的糖衣成型快，且不易融化。