香椿怎麼樣才能保存時間長

清洗焯水保存。將香椿去掉損壞部分清洗乾淨只要嫩葉。將清水燒開，用沸水焯香椿，直至香椿全部變成綠色即可撈出，整個過程只要1—2分鐘左右，不宜焯水過長。最後將焯好水的香椿控咁水或者用廚房紙吸乾，再分別裝入保鮮袋，一個保鮮袋不宜裝太多，適量即可，放入冰箱保存。