清蒸梭子蟹要不要去內臟

需要。烹飪清蒸梭子蟹的時候需要將梭子蟹的內臟以及鰓去掉，這樣吃起來會更加衛生。清蒸梭子蟹是梭子蟹常見的吃法，製作的食材包括梭子蟹、食用鹽、蔥、薑末等。梭子蟹在蒸之前需要用刷子刷洗表面，掰開後去除內臟等。蒸梭子蟹的時候需要在梭子蟹表面撒上薑絲以及蔥段等食材，口味會更好。