黃鱔的粘液怎麼處理

1、用小蘇打揉搓。只要將黃鱔清理乾淨以後，用小蘇打均勻揉搓，揉搓到沒有那種粘稠感以後就可以了，然後用清水沖洗乾淨即可。

2、可以用鹽和醋代替蘇打。

3、直接用熱水沖洗，黃鱔身上的粘液其實也可以不用處理，因爲其中還富有很多的有益物質。