巴沙魚柳如何做好吃又美味 香飄網 專業問答 1.44W 大中小設置文字大小 巴沙魚柳配上胡蘿蔔、土豆、豌豆清炒。在製作前需要將巴沙魚柳用鹽水醃製一點時間,若想要肉質更加鮮嫩可以在魚肉上裹上澱粉和雞蛋清。胡蘿蔔和土豆可以焯水後使用,會使口感更好。翻炒時不能使用大火,以免肉質變柴降低口感,魚肉醃製的時間也不宜過長。 TAG標籤:沙魚 好吃 #