速凍餃子蒸是開水蒸還是冷水 香飄網 專業問答 2.87W 大中小設置文字大小 用冷水蒸。冷水速凍餃子上蒸鍋,隨着水溫的不斷上升,速凍餃子的溫度也從外向裏慢慢的加熱,10分鐘,就可以熱透。熱水蒸的話,速凍餃子的表皮會快速升溫,蒸的時間太長的話,餃子皮就會破,而且餃子裏面還會滲進去很多的水分,嚴重影響到餃子的口感。 TAG標籤:速凍 餃子 蒸是 開水 冷水 #