螃蟹怎麼蒸不漏黃 香飄網 專業問答 2.42W 大中小設置文字大小 1、要選擇新鮮的螃蟹。2、用細繩等工具把螃蟹爪固定住。3、蒸螃蟹時要把螃蟹的肚子朝上,背部朝下,以免受熱不均勻造成蟹黃流出。4、蒸螃蟹的時候鍋裏的水不要過多,以免水滾開的時候把蟹黃頂出來。5、蒸螃蟹的時間不要蒸太久了,普通大小的螃蟹蒸15分鐘左右即可。 TAG標籤:蒸不漏 螃蟹 #