松茸如何選購，松茸怎麼吃
松茸怎麼吃?松茸十分的珍貴，要享受到它的美味和營養，就需要好好的烹飪，否則可能會浪費掉松茸的部分營養價值。分享幾種常見的松茸吃法：
松茸刺身
①松茸刺身
高品質的松茸才適合做松茸刺身，5-7cm最佳，太大了不好;
吃起來是鮮甜且脆，濃烈的香氣包圍口腔，有點讓人慾罷不能，好吃!
黃油煎松茸
②黃油煎松茸
第一步，松茸打理乾淨切片;
第二步，平底鍋加熱，將黃油慢慢化開，然後放入松茸片小火煎至雙面微黃即可(煎時每面灑一點點鹽提味)。
烤松茸
③烤松茸
第一步，松茸打理乾淨切片;
第二步，刷一層油;
第三步，松茸放到烤盤上面烤，煎到兩面金黃，香氣四溢就開吃吧!
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松茸雞湯
④松茸燉雞湯
這也是最常見的做法：
首先要把松茸打理乾淨切片;其次把母雞焯水後放入鍋中加薑片、料酒燒開，燉一個小時之後加入松茸，再燉半個小時即可。
怎樣選購松茸
松茸選購
①看個頭
主要從這兩個標準判斷：一是大小，越大越貴;二是傘蓋是否張開，頭尾一樣粗，傘蓋完全沒有成型的最好。但是這樣的一般個頭較小;其次是大小頭，傘蓋已經膨大;最次是傘蓋完全打開的松茸~
②聞味道
松茸從土裏面挖出來，有明顯的土腥味，和松茸特有的“香氣”(其實就是那種泥土的芬芳……你懂得)，説明比較新鮮。
③摸手感
新鮮松茸，表面濕潤但不粘手。粘手説明不新鮮，被擱壞了。
野生松茸
我國松茸的產地四川、西藏、雲南等青藏高原地帶，其中來自雲南香格里拉的松茸最受歡迎了。添加微信號 srtt999 帶你一起尋找新鮮的香格里拉松茸。絕對是香格里拉野生松茸，為了確保能吃上新鮮的野生松茸，所有松茸都是順豐次日達，讓你能在第一時間吃到最新鮮的松茸。
