四大餐飲選址祕籍
“大眾創新，全民創業”已經成為流行於投資者之間的口號了。在百花齊放的餐飲行業之中，如果投資者沒有一些新奇、獨到的見解和創新意識，將帶領自己的餐飲加盟店鋪走向落寞，逐漸消失於消費者的視線裏，也就意味着創業失敗。另一點，作為餐飲行業的投資者除了要擁有超乎其它同行的創造裏之外，還要擁有一雙眼光獨到的慧眼，能識別加盟店鋪的好選址區域在哪，也能把握住選址的優勢地段。如果你還沒有擁有這樣的一雙慧眼，不妨看看下文四大餐飲選址祕籍。
四大餐飲選址祕籍
1.符合自身定位
好的選址，並不一定是租金高的地方，而是和店鋪的定位相符合。 很多人好奇：為什麼星巴克總是堅持將店址選在寫字樓或高檔商場?
星巴克非常清楚自己的定位：精品咖啡。
所以選址一定要能夠體現其形象和逼格。當初星巴克初進中國時，最先將店址選在北京和上海，就是因為這兩個城市可以傳達它精品咖啡的品牌。
麥當勞定位的消費人羣則是年輕人、兒童和家庭成員。
因此，麥當勞選址的時候：
一是選擇人潮湧動的地方，如在交通集散點、旅遊景點、大型社區周邊設點;
二是選擇年輕人和兒童經常光顧的地方布點，比如在兒童樂園附近設點，方便兒童就餐;在年輕人聚集的購物中心開設店中店，吸引逛商場的年輕人就餐。
2.客流聚集地
店鋪成功與否，關鍵在客流量。選址時，一定要好好對客流量進行分析。 過去古語説“一步差三市”，開店地址差一步就有可能差三成的買賣。對餐飲業態來説，選址在人流密集的地方尤為關鍵。
具體的選址因素包括：路人的男女比例、性別、年齡、穿着來預測潛在客户的數量，並瞭解客流、客源定位，客層分析，消費取向，甚至還要考察一下鄰近的餐飲業態“鄰居”。(好的鄰居可以幫忙聚集客流量，互相造勢)。
3.對號入座，明確餐飲類型
大眾餐飲：選址多元，傾向於選擇大型社區
選址原則：選址多元，要求相對不那麼苛刻;
商業區、商務區、比較集中的住宅區均可;
大眾餐飲往往成為大型購物中心餐飲業態的主力構成，也常常進駐一些成熟的大型社區。
一般來説，大型社區與大眾餐飲是比較理想的搭配。
但距離市區較遠的社區一般不考慮，理由是餐飲要計算營業時間的，午餐基本沒生意，只能靠晚上。
4.選址目標區域公共設施要健全
餐飲業態的物業要求是最苛刻的，硬件達不到要求，一家餐飲企業就無法正常經營。因此，在選址的時候，餐飲商家要考慮以下的問題：
給排水：一般按餐廳面積配備合理的進水管徑大小並保證供水水壓;
電源：一般中等以上餐廳要求必須配有380V三相動力電源，主要是招牌和照明、廚房設備和空調等用電;一般要求約在每平方200瓦左右;
管道煤氣：一般大型餐廳都要求接通商業管道煤氣;
排煙煙道：一般餐飲要求設立專用的煙道，環保局對餐飲企業排煙的硬性規定;
排污設施：一般要求有專用的隔油池和化糞池;
隔熱和隔音設施：一般與住宅或者寫字樓相鄰的樓層不得經營餐飲和娛樂設施，主要是要考慮噪音和熱量污染，通常在餐飲娛樂項目相鄰的樓層要求設置架空層，實在無法設置的，要在樓頂和煙道內作隔音隔熱防護;
停車場和御貨場和專用電梯：為了保證顧客用餐方便必須配備專用的停車場和上樓電梯，此外針對大型餐飲商家還得配備專用的貨物通道、御貨場和貨梯;
層高：餐飲一般要求層高4.5米以上或者淨空3米以上。
上文是小編整理收集的關於四大餐飲選址祕籍，以上總共分為四大祕籍要點為廣大投資者們説明、講解了餐飲加盟店鋪選址的注意事項，希望對各位想要加盟餐飲行業的投資者能提供一些幫助和參考價值。在選擇餐飲加盟店鋪的地理選址是應注意選址地段的租金價格符合自己的經濟條件，還要仔細分析周圍人口流量中佔有的有效客流量有多少，以及投資者要明確自己的餐飲加盟店鋪類型和店鋪周圍環境是否具有健全的公共設施。店鋪選址學文深奧，投資者只能不斷的嘗試和探索。
