準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆豆 :
一個 肥瘦豬肉 :
半斤 黃瓜 :
一個豆芽 :
適量麪條條 :
適量 大蒜 :
一個 輔料
郫縣豆瓣醬 :
一勺雞精 :
一勺 具體步驟
1. 把土豆,肉,切小塊。蒜切末。豆芽熱水裏焯一下。黃瓜切細絲。
2. 油可以稍微多一點,熱後加蒜,炒香,加入肉丁,火別太大,炒的有點金黃後,加2燒郫縣豆瓣醬,炒香後加土豆。炒至土豆有點透明,加水,漠過土豆,煮至土豆變軟,湯汁有點濃稠,加一點雞精。
3. 麪條煮好,加一兩滴橄欖油拌開,然後鋪上豆芽和黃瓜絲,再澆上炸醬。就可以吃啦
烹飪技巧
基本不用鹽,郫縣豆瓣醬很鹹