滷豬蹄如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 市場買回來的豬蹄一般都是坎好的，所以回來檢查下有沒沒弄乾淨的毛毛，拔乾淨。煮沸水，豬蹄過水撈起。

2. 鍋洗乾淨，倒入豬蹄，加水沒過豬蹄（這邊不用擔心水多哦，因為要煮比較久，這樣豬蹄才會爛，才會入味）。加雞精，醬油，桂葉，八角，大火煮至水開。

3. 水開後，根據個人口味加入白糖，轉小火慢慢煮。中間可以不時翻動豬蹄，特別是水煮到比較少的時候，因為加入白糖，容易粘鍋哦！

4. 最後就等到水變成稠汁時，就可以起鍋啦。一般這個時間在二十到三十分鐘左右吧！