老少必備—醃菜炒白蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

除了鈣片想不到更好的補鈣的方法？除了鹹菜豆乾想不到更好的搭配?一道老少通吃的醃菜炒白蝦推薦給追求美味與營養齊飛的你！豐富的蛋白質、肉質鮮美但味道是濃郁厚重的。一旦遇上就不會選擇再錯過。醃菜炒白蝦，好吃又補鈣，還等什麼呢！

主料

小白蝦 ：250
醃菜 ：1包

輔料

姜 ：5片
葱 ：1根
雞精 ：適量

具體步驟

購買鮮活的小白蝦，並將它用水清洗乾淨，瀝乾水分備用

準備好薑片和鹹菜，這個時節家裏沒有自家醃製的酸菜了，就買了個包裝的，味道很鹹。熱鍋，放油，放入薑片。

油温9層熱的時候，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，在加入適量料酒去腥

加入半包鹹菜，翻炒兩下，在加入適量的水。由於鹹菜包已經很鹹，所以口味清淡的可以不加鹽

待水分稍幹，加入雞精，葱花，出鍋裝盤。看起來是不是很有食慾，蝦肉中有濃郁的酸爽味道，非常適合下飯和下酒菜哦。