有內涵的辣椒火腿烤餅如何做好吃又美味
準備時間:1小時30分鐘 烹飪時間:40分鐘
酵母 :3
鹽 :適量
青椒 :5個
火腿 :1根
豆腐 :適量
十三香 :適量
葱花 :適量
清水 :適量
這真的是有內涵的烤餅了,因為餡多又豐富,是種小吃。沒有那麼多油(前提是自己不放太多油),怎麼做都要看看用量,剛剛好就最好,不然吃不完就是浪費食物。辣椒火腿烤餅有辣味,有火腿味,簡直不要太香。用了烤箱烤餡餅也不錯,火腿辣椒餡多皮薄,很好吃。
主料
小麥麪粉 :250酵母 :3
輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :5個
火腿 :1根
豆腐 :適量
十三香 :適量
葱花 :適量
清水 :適量
具體步驟
麪粉放入發酵粉活成軟硬適中的麪糰,發酵只兩倍大
青椒火腿葱花和豆腐都切成小粒,放入油和十三香,鹽,攪拌均勻待用
發酵好的麪糰分成兩等分,每份擀成大的圓餅,薄一點比較好,刷一層油,撒上五香粉
捲起來
分成大小等量的小劑子,包入餡,收口,按扁,逐一做好
烤盤刷油,放入餡餅,上下火180度中層25分鐘表面變黃即可