準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![松茸燒肉怎麼做好吃又簡單]( "松茸燒肉怎麼做好吃又簡單")
五花肉 ：
適量幹松茸 ：
適量 輔料
葱姜 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
1. 幹松茸用清水浸泡3-4小時洗淨濾幹，期間清洗換水2-3次。
2. 五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯2分鐘。撈出肉塊沖洗乾淨濾水。
3. 姜塊拍鬆，葱打結備用。炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油。
4. 烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色。
5. 加入泡發的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時。燉至肉和松茸都酥軟入味，轉大火收汁即可。
烹飪技巧
：松茸營養豐富，味道鮮美，配上五花肉，減少了肉的油膩，香氣更濃郁，很適合大熱天補充體能消耗。
