![柳松茸燒冬筍怎麼做好吃又簡單]( "柳松茸燒冬筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
柳松茸 ：
100 冬筍 ：
100 蝦米 ：
10 火腿 ：
15 輔料
豬油（煉製） ：
40澱粉(豌豆) ：
5鹽 ：
2 醬油 ：
3 醋 ：
3 姜 ：
4 大葱 ：
4大蒜（白皮） ：
4 白砂糖 ：
2植物油 ：
10香油 ：
1 具體步驟
1. 柳松茸、冬筍以開水浸泡後切片。
2. 鍋內放油加熱至六分熱，放入冬筍、柳松茸、火腿（切片）略炸後撈起，瀝去油。
3. 在鍋內加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、蝦米，再將冬筍、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒後加鹽、醬油、白糖及高湯，用小火燒至湯汁剩適量時，用澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，最後滴入香油，煸炒數下後即可盛盤。
