南瓜司康餅如何做好吃又美味
主料
全麥粉 ：300蘇打粉 ：2
烹調油 ：20
麥芽糖 ：2勺
白蘭地 ：適量
奶粉 ：30
雞蛋 ：1枚
奶油 ：50
細砂糖 ：40
鹽 ：3
酵母 ：3
南瓜泥 ：85
奶酪粉 ：20
輔料
表面刷夜： ：全蛋液適量烘焙： ：烤箱中層，上下火190度，15分鐘左右
具體步驟
1. 把麪粉和所有乾粉混合後拌勻，拌勻後用麪粉篩過一遍
2. 把過篩的麪粉放入雞蛋、糖、奶油、麥芽糖、植物油、白蘭地等，攪拌成碎面塊，然後用南瓜泥和成麪糰
3. 把和成的麪糰餳10分鐘，然後取出麪糰，案板上撒少許麪粉，把麪糰擀成5毫米厚的薄片
4. 然後把面片對摺，用擀麪杖擀開，擀開後再摺疊一次，不折疊也可以，摺疊口感更鬆軟，最後擀成8毫米後的薄片
5. 用花邊刻模，把面片刻成花樣餅，
6. 然後把小餅放入烤盤中烤箱中層，上下火190度，15分鐘左右
因為本身南瓜泥就含有很多水分,把牛奶改成30克奶粉，奶香也很濃郁
