![美味什錦西米羹怎麼做好吃又簡單]( "美味什錦西米羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠蘿 ：
50 桂圓 ：
50 梨 ：
100蜜桔 ：
150 葡萄乾 ：
25 西米 ：
150 蓮子 ：
30 輔料
冰糖 ：
250 櫻桃 ：
25 豌豆 ：
20 具體步驟
1. 西米淘洗乾淨後，用清水泡4個小時左右； 雪梨削去皮，切開成四瓣，剔去核，切成1釐米見方的丁，下入開水鍋氽過，用開水泡上； 蜜桔剝去外皮，剔去內筋；
2. 葡萄乾和龍眼肉用温水泡發洗淨； 菠蘿切成1釐米大的方丁； 在一淨鍋中放入清水750克，下入冰糖燒開溶化，過羅篩；
3. 鍋洗淨，倒入糖水，下入西米煮熟； 再下入上列各種配料，撇去泡灑，裝入湯盅內（或用10個小碗裝上）即成。
