準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
一方塊 香菇 :
50公克(2朵)筍片 :
30公克芹菜末 :
10公克 甜豆 :
40公克 紅辣椒 :
10公克胡蘿蔔片 :
20公克榨菜末 :
10公克 輔料
油 :
1湯匙薑片 :
2片高湯 :
2碗油膏 :
1/2湯匙鹽 :
1小匙澱粉水 :
1湯匙糖 :
1小匙香油 :
1小匙 具體步驟
1. 材料切片。
2. 豆腐先入油鍋中炸過。
3. 鍋熱入油爆香薑片及香菇,放入所有材料及調味料同燒勾芡起鍋盛於湯碗中或沙鍋中,淋上香油灑上芹菜末即好。