準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
米粉 :
1把醃好的
牛肉 :
200 輔料
越南蒜
辣醬 :
少許米紙 :
適量越南雞醬 :
少許潮州沙爹醬 :
少許牛肉沙茶醬 :
少許蒜 :
適量 洋葱 :
半顆 具體步驟
1. 醃牛肉:半顆洋葱絞汁 鹽 糖 醬油 蒜末 薑末 蠔油 香茅碎(這個很重要)我是提前一天牛肉切大薄片 醃好放在冰箱 估計醃一兩個小時也是可以地
2. 米粉提前用涼水泡半個小時左右 泡軟然後水燒開,下去滾個30秒就好了
3. 米紙也是泡一下就可以用,或者滾水滾一下也好我用的米粉
4. 煎一下醃好的牛肉
5. 把煎好的牛肉,泡好的米飯鋪在米紙上,然後按照卷春捲差不多的過程捲起來
6. 蘸料就可以吃啦