營養的牛肉燉豆腐如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗乾淨。

2. 豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。

3. 準備個乾淨的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放葱姜煸炒，並烹入料酒。

4. 全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘。